焙煎： 浅煎り、
浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎り
しっかり甘みがあるけれど軽やか
飲みやすいブラジルコーヒーです
YOUMECAでも常に上位にランクインしている人気の豆です。ナッツやチョコレートのようなフレーバーの中にフルーティーさも感じられ、クリーンなボディ感で甘味が口いっぱいに広がります。私はチョコレートと飲み合わせのいい豆だと思いますが、みなさまもご自身の好みのペアリングをぜひ見つけてみてください。
コーヒー豆の情報
【生産地】ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ･ド･アンパロ地区周辺
【標高】1000m～1100m
【品種】ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
【精選方法】ナチュラル
【規格】17UP
▼おすすめのシチュエーション
休日のゆったりとした朝に
▼フレーバー
焙煎アーモンド、ナッツ、チョコレート。アーモンドの香りの中にチョコレートの様な甘い後味
休日のゆったりとした朝に
▼フレーバー
焙煎アーモンド、ナッツ、チョコレート。アーモンドの香りの中にチョコレートの様な甘い後味
BEANS FROM BRAZIL
20農園からなる生産者組合がパートナー
サントアントニオ・エステートコーヒーは、ミナスジェライス州サントアントニオ･ド･アンパロ地区周辺の20農園からなる生産者組合です。スペシャルティコーヒーの生産に注力し、より高い品質を目指して組合内での情報の共有化も進んでいます。「ブラジル アロマショコラータ」は、このコーヒー生産者組合に所属する農園から集められた「ブラジルらしい重量感のある甘み」を持つロットからつくられています。小高い丘陵地に広がる豊かな大地で自然環境や労働環境に配慮しながら生産されたコーヒーです。コーヒー豆の生産・加工において確かな品質が認められている証です。